Команда федерального проекта «Гастрономическая карта Россия» подготовила презентацию российских региональных продуктов и специалитетов.
Знакомство с гастрономическим и этнокультурным потенциалом 12 регионов «От Сибири до Северного Кавказа» и дегустация блюд, продуктов и специалитетов прошла в двух сегментах: «Гастрономия»/Food & Wine и «Русская чайная»/Russian Tea Room.
Блюда сопровождали лучшие образцы российских вин от
21-го винодельческого хозяйства и одной пивоварни Юга России и Северного Кавказа, где виноделие с античных времен является частью региональной истории и культуры.
Республику Дагестан представила «Дербентская Винодельческая Компания» (город Дербент); Краснодарский край —
«Кубань-Вино» (Темрюкский район), «Мильстрим Черноморские вина» (поселок Виноградный, Темрюкский район), «Фанагория» (поселок Сенной, Темрюкский район), «Долина Лефкадия» (село Молдаванское), Винный дом «Бюрнье» (Анапа), Винодельня Гай-Кодзор, основатель Эдуард Александров (село Гай-Кодзор), Винодельня «Собер Баш» (Северский район), Винодельня «Шумринка» (село Гай-Кодзор), «Южная Винная Компания» (станица Вышестеблиевская, Темрюкский район), «Усадьба Дивноморское» (город Геленджик, село Дивноморское); Республику Крым (Alma Valley (село Вилино, Бахчисарайский район), Винодельческая компания «Сатера» (село Долинное, Бахчисарайский район), «Дом Захарьиных», основатель Валерий Захарьин, «Солнечная Долина» (город Судак, село Солнечная долина), «Новый Свет» (Судак, поселок Новый Свет), Пивоварня «Якорь», продукт: виноградный эль (Сакский район, село Суворовское); Ростовскую область — Донская компания «Вилла Звезда» (хутор Малая Мартыновка), Мартыновский район), Студия вина Галина» (Багаевский район, станица Манычская), «Цимлянские вина» (г. Цимлянск) и Севастополь — «Винодельческое хозяйство Акчурина», владелец Рем Акчурин (село Хмельницкое), Винодельческое предприятие «Золотая Балка» (Балаклавский район). С 2019 года федеральный проект «Гастрономическая карта России» активно продвигает российские вина при поддержке продюсерского центра «Новое Русское Вино» (Москва). Подробнее здесь