В музее «Калачная» воссоздана атмосфера старинной пекарни. В ней расположена дровяная печь: такие строили по особой технологии и топили только дровами без коры, чтобы сохранить белизну теста. Во время экскурсии мастер расскажет о секретах утраченного ремесла — приготовления коломенского калача. Гости смогут узнать, как правильно делать закваску, зачем разделывать тесто на ледяном столе и поливать раскаленную печь водой. В завершение мероприятия посетителей ждет чаепитие с коломенскими калачами.
Подробнее об экспозиции музея «Калачная».
