Обычно россияне каждый год съедают 12-14 тысяч тонн красной икры. Красная икра — больше не деликатес в России.
Рынок этого продукта в 2013 году вырос в два раза, цены, которые были искусственно взвинчены в середине года, снижаются, и сейчас икры на рынке в два раза больше, чем требуется. Передает “Интерфакс” со ссылкой на Росрыболовство.
