Как сохранить яблоки свежими на максимально долгий срок без потери их питательной ценности?
Ответ на этот вопрос нашли учёные Мичуринского государственного аграрного университета, разработав технологию, позволяющую на основе обратной связи с физиологическим состоянием плодов поддерживать в камере их хранения предельно малую концентрацию кислорода.
Подробнее здесь
