Россия переходит на собственный рис. В прошлом году собрали рекордный урожай: 976 тыс. тонн. Немного недотянули до обещанного миллиона, но всё впереди. Это направление растёт такими темпами, что скоро страна превратится в крупного рисового экспортёр.
Урожайность риса не сравнится с индийской или таиландской — рис в РФ снимают раз в году, а не два-три раза, как в Азии. Но рис для России важнее гречки — по данным агентства «БизнесСтат», на него приходится 29% потребления круп, тогда как на гречку – 25%. Другой факт: риса в России едят больше, чем в Европе — 4–5 кг на душу населения в год, тогда как в ЕС – 2–3 килограмма.
В 2011 г. экспорт риса из России впервые превысил объём импорта. По прогнозам экспертов, в 2014 г. экспорт риса превысит 250 тыс. тонн.
В России — перепроизводство этой культуры, внутренний рынок переполнен, товар продается за рубеж. Основные покупатели российского риса – Турция, Казахстан, Ливия и Азербайджан. Подробнее здесь
